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金潭玉液系列酒秉承多糧型傳統(tǒng)工藝，精選優(yōu)質(zhì)高粱（36%）、大米（22%）、糯米（18%）、小麥（16%）、玉米（8%）五種糧食，選用中高溫曲藥，采用楊氏大曲燒坊之百年老窖，經(jīng)長達(dá)90天固態(tài)發(fā)酵，分層起糟，分層蒸餾，分段摘酒，按質(zhì)并壇，長期貯存，自然老熟后與儲存20年、15年、10年的陳壇老酒，天然龍涎古井水精心勾兌而成。經(jīng)全國著名白酒專家鑒評，具有：無色透明、窖香濃郁、綿甜醇和、香味協(xié)調(diào)、余味凈爽、多糧型濃香風(fēng)格突出等特點(diǎn)。2006年6月中國酒文化專業(yè)委員會確認(rèn)“金潭玉液”系列酒為中國知名品牌。2007年12月，金潭玉液系列酒被評為“四川名牌產(chǎn)品”“四川著名商標(biāo)”。
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