北京中和北方酒業位于中國板栗之鄉-----北京市懷柔區，懷柔四季分明，河泉眾多，水質優良，物產豐富。懷柔是燕山板栗的主產區之一，暢銷國內，遠銷日本以及東南亞、歐美部分國家，懷柔板栗中含有極高的蛋白質、鈣、磷、鐵、鈉等豐富的微量元素。據《本草綱目》記載：“栗，味甘性溫，入脾胃腎經?！薄袄?，厚腸胃，補腎氣，令人耐饑。”  多年來，中和北方酒業聯合科研機構合作致力于板栗酒的開發，經過改良，采用傳統釀造工藝與現代科技相結合，將板栗作為原料釀成白酒，提取板栗內所含的營養物質，制酒后確保了酒質具有板栗的香氣悠久、味道醇厚，填補了干果制酒的空白。  栗谷陳釀北京板栗酒采用懷柔板栗種植區優質板栗蒸餾釀造而成，其色澤透明，入口綿甜，入喉凈爽，回味悠長。  中和北方酒業擁有品牌：栗谷陳釀、老栗頭、須渡37°2